Pandișpan de casă (rețetă proprie)
Ingrediente:
4 ouă întregi
1 cană și jumătate de zahăr
1 pahar mediu de ulei
1 cană de lapte
1 plic de praf de copt
2 căni de făină (sau 2 căni și jumătate, dacă doriți o compoziție mai consistentă)
Dulceață la alegere sau fructe de pădure
Zahăr pudră cu aromă de vanilie (pentru decor)
Mod de preparare:
1 Bateți ouăle întregi împreună cu zahărul până se omogenizează bine.
2 Adăugați uleiul, laptele și praful de copt, apoi amestecați.
3 Încorporați treptat făina până obțineți o compoziție omogenă.
4 Turnați jumătate din compoziție într-o tavă și introduceți-o în cuptor.
5 Lăsați până când începe să prindă ușor culoare.
6 Scoateti tava și adăugați un strat de dulceață sau fructe de pădure, după preferință.
7 Turnați deasupra restul compoziției.
8 Coaceți la 180°C timp de aproximativ 25–30 de minute, până se coace complet.
9 Verificați cu o scobitoare dacă este gata.
10 Lăsați să se răcească aproximativ 1 oră.
11 La final, presărați zahăr pudră cu vanilie și serviți după ce s-a mai răcorit.