petru.

Rețetă cozonac pufos

Ingrediente - 

1 kg de faina 000

50 g drojdie proaspata sau 14 g uscata

350 ml (max. 400 ml) lapte caldut

250 g zahar

4 oua

150 ml ulei sau 100 ml ulei si 100 g unt topit

3 plicuri zahar vanilat sau doua lingurite extract sau miezul de la o pastaie de vanilie

coaja rasa de la 2 lamai si o portocala

10-12 g sare (cantarite!)

Umplutura:

300 g rahat colorat

150 g nuca

100 g zahar

50 g cacao

In plus:

1 galbenus

50 ml lapte